Значение слова АНТОЦИАНЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
- АНТОЦИАНЫ
-
красящие вещества (пигменты) растений красного, синего и фиолетового цвета. Растворены в клеточном соке; наряду с другими пигментами определяют окраску плодов, цветков, листьев.
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003