Значение слова ФЕРМЕНТ в Новом словаре русского языка Ефремовой

ФЕРМЕНТ

м. Сложное белковое вещество животных и растительных организмов, способствующее ускорению протекающих в организме химических процессов.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.