Значение слова УВАРКА в Новом словаре русского языка Ефремовой

Что такое УВАРКА

ж. 1. действие по гл. уварить, увариться 2. Количество, объем, на который что-либо уменьшилось при варке.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой.