Значение слова УВАР в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое УВАР

м. разг.

1.

процесс действия по гл. уваривать II, увариваться II

2.

Результат такого действия; количество, объем, на который что-либо уменьшилось при варке; уваривание II 2., уварка 2..

Большой современный толковый словарь русского языка.