Значение слова СУЛЬФИТАЦИЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой

СУЛЬФИТАЦИЯ: ж. 1. Обработка сернистым ангидридом или его растворами. 2. Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их консервирования.

Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005

СУЛЬФИТАЦИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
в пищевой промышленности, консервирование плодов и овощей с помощью сернистого ангидрида SO2, сернистой кислоты H2SO3, а также гидросульфита (бисульфита) натрия …
СУЛЬФИТАЦИЯ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
сульфита'ция, сульфита'ции, сульфита'ции, сульфита'ций, сульфита'ции, сульфита'циям, сульфита'цию, сульфита'ции, сульфита'цией, сульфита'циею, сульфита'циями, сульфита'ции, …
СУЛЬФИТАЦИЯ в Новом словаре иностранных слов:
( лат. sulphur сера) 1) обработка сернистым ангидридом, его раствр-рами или сульфитами соков и сиропов для их обесцвечивания; 2) обработка …
СУЛЬФИТАЦИЯ в Словаре иностранных выражений:
[ 1. обработка сернистым ангидридом, его раствр-рами или сульфитами соков и сиропов для их обесцвечивания; 2. обработка сернистой кислотой полуфабрикатов …
СУЛЬФИТАЦИЯ в словаре Синонимов русского языка.
СУЛЬФИТАЦИЯ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ж. 1) Обработка сернистым ангидридом или его растворами. 2) Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их …
СУЛЬФИТАЦИЯ в Полном орфографическом словаре русского языка:
сульфитация, …
СУЛЬФИТАЦИЯ в Орфографическом словаре:
сульфит`ация, …
СУЛЬФИТАЦИЯ в Толковом словаре Ефремовой:
сульфитация ж. 1) Обработка сернистым ангидридом или его растворами. 2) Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их …
СУЛЬФИТАЦИЯ в Большом современном толковом словаре русского языка:
ж. 1. Обработка сернистым ангидридом или его растворами. 2. Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов ( плодов, овощей, фруктов ) с целью …
САХАР в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(греч. sakchar, от санскритского сaркара - гравий, песок, сахарный песок), пищевой продукт сладкого вкуса. Калорийность 100 г С. 1,68 Мдж …
КОНСЕРВИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
пищевых продуктов, обработка продуктов с целью предохранения их от порчи при длительном хранении. Порча вызывается главным образом жизнедеятельностью микроорганизмов, а …
ДЕСУЛЬФИТАЦИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от де... и сульфитация ), освобождение консервированного плодоовощного сырья от сернистой кислоты, применяемой при сульфитации. Д. проводится так, чтобы полуфабрикат …
СУЛЬФИТИРОВАНИЕ в словаре Синонимов русского языка.

Новый словарь русского языка Ефремовой

← СУЛЬФИДЫ СУЛЬФИТИРОВАТЬ→