Значение слова СУЛЬФИТАЦИЯ в Толковом словаре Ефремовой Что такое СУЛЬФИТАЦИЯ сульфитация ж. 1) Обработка сернистым ангидридом или его растворами. 2) Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их консервирования. Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012 Словари → Русский язык → Толковый словарь Ефремовой