Значение слова СУЛЬФИТАЦИЯ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
- СУЛЬФИТАЦИЯ
-
ж.
1) Обработка сернистым ангидридом или его растворами.
2) Обработка сернистой кислотой полуфабрикатов (плодов, овощей, фруктов) с целью их консервирования.
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012