Значение слова СЕВРЮГА в Толковом словаре Ефремовой

Что такое СЕВРЮГА

севрюга

ж.

1) Ценная промысловая рыба семейства осетровых.

2) Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу; севрюжина.

3) Кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.