Значение слова НЕДОПЁК в Толковом словаре Ефремовой

Что такое НЕДОПЁК

м.

1) Процесс действия по знач. глаг.: недопекать, недопекаться (о хлебо-булочных изделиях).

2) Результат такого действия.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.