Конечная часть сложных существительных, указывающая на принадлежность к работникам той отрасли сельского хозяйства, которая указана в первой части слова (землероб, хлебороб, хлопкороб и т.п.).
Значение слова ...РОБ в Толковом словаре Ефремовой
Что такое ...РОБ
Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012