Значение слова УКВАШИВАТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое УКВАШИВАТЬ

несов. перех. разг.

Доводить до полной готовности в процессе квашения.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.