Значение слова СТЕРЛЯЖИНА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

Что такое СТЕРЛЯЖИНА

ж.

Мясо стерляди, употребляемое в пищу.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.