Значение слова СОЛОДИТЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

СОЛОДИТЬ

несов. перех.

1) Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод.

2) Придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.