м.
1) Официант-распорядитель, руководящий работой официантов в ресторане, гостинице.
2) устар. Старший слуга, ведающий столом и домашней прислугой в богатом доме.
Значение слова МЕТРДОТЕЛЬ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой
Что такое МЕТРДОТЕЛЬ
Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой. 2012