Значение слова ДЕЖА в Словаре Даля

ДЕЖА

жен. дежа, дижа (от церк. дети, девати, девать, класть, ставить, как любжа от любить, обужа от обуть, крыша (крыжа) от крыть и пр.) южн. , тамб. , твер. , ниж. квашня, заторник, кадка, в которой квасят и месят тесто на хлебы.

| дежа сев. и южн. квашня, в знач. хлебного раствора и

| посудины для этого; кадушка либо дуплянка. Дежик, дежник муж. холщевое покрывало на дежу. Дежень муж. , вологод. , архан. квашеное молоко, либо творог с толокном, к которому прибавляют пресное молоко или сливки.

| пермяц. , твер. толоконная болтушка на квасу, на браге, на сыте или молоке.

Даль. Словарь Даля.