Значение слова ЦЕДРА в Современном толковом словаре, БСЭ

ЦЕДРА

(от итал. cedro - цитрон), наружный окрашенный слой околоплодника цитрусовых (апельсина, лимона и др.). Содержит эфирные масла, обусловливающие запах плодов. Используют в пищевой промышленности, кулинарии.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.