полимеры, построенные из остатков аминокислот (от 6-10 до нескольких десятков). Условная граница между полипептидами и белками лежит в области молекулярной массы 6000 (ниже нее - полипептиды, выше - белки). Многие антибиотики, гормоны, токсины по химической природе - полипептиды. Осуществлен химический синтез многих полипептидов.
Значение слова ПОЛИПЕПТИДЫ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ПОЛИПЕПТИДЫ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003