Значение слова ПОЛИПЕПТИДЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

ПОЛИПЕПТ́ИДЫ, полимеры, построенные из остатков аминокислот (от 6-10 до неск. десятков). Усл. граница между П. и белками лежит в области мол. м. 6000 (ниже неё - П., выше - белки). Мн. антибиотики, гормоны, токсины по хим. природе - П. Осуществлён хим. синтез мн. П.