семейство рыб надотряда хрящевых ганоидов. Длина до 9 м, масса до 1,5 т. 4 рода (белуги, осетры, лопатоносы и лжелопатоносы), 23 вида, в Северном полушарии. Проходные, полупроходные и пресноводные рыбы. Численность сокращается. 5 видов - охраняются.
Значение слова ОСЕТРОВЫЕ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ОСЕТРОВЫЕ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003