растительное жирное масло, получаемое из мякоти оливок (см. Маслина); лучшие сорта называются прованским маслом. Применяется в консервной промышленности, идет в пищу, входит в состав косметических средств.
Значение ОЛИВКОВОЕ МАСЛО в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003