Значение слова ОЛИВКОВОЕ в Большом российском энциклопедическом словаре

ОЛ́ИВКОВОЕ МАСЛО, растит. жирное масло, получаемое из мякоти оливок (см. Маслина ); лучшие сорта наз. прованским маслом. Применяется в конс. пром-сти, идёт в пищу, входит в состав косметич. средств.