Значение слова МАССООТДАЧА в Современном толковом словаре, БСЭ

Что такое МАССООТДАЧА

конвективный массообмен между движущейся средой и поверхностью раздела с др. средой (твердым телом, жидкостью или газом).

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.