Значение слова МАССООБМЕН в Большом российском энциклопедическом словаре
- МАССООБМЕН
-
МАССООБМ́ЕН, самопроизвольный необратимый процесс переноса массы данного компонента в пространстве с неоднородным полем хим. потенциала этого компонента (в простейшем случае - с неоднородным полем концентрации или парциального давления компонента). Разновидности М.- массоотдача, массопередача.
Большой российский энциклопедический словарь. 2012