Значение слова МАССООТДАЧА в Большой советской энциклопедии, БСЭ
- МАССООТДАЧА
-
процесс конвективного массообмена между движущейся средой и поверхностью раздела с другой средой (твёрдым телом, жидкостью или газом).
Большая советская энциклопедия, БСЭ. 2012