органическая азотсодержащая кислота. Находится главным образом в мышцах животных. Участвует в процессе окисления жирных кислот, перенося их остатки через внутреннюю мембрану митохондрий. Фактор роста (витамин) некоторых насекомых.
Значение слова КАРНИТИН в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое КАРНИТИН
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003