Значение слова КАРНИТИН в Современном толковом словаре, БСЭ

КАРНИТИН

органическая азотсодержащая кислота. Находится главным образом в мышцах животных. Участвует в процессе окисления жирных кислот, перенося их остатки через внутреннюю мембрану митохондрий. Фактор роста (витамин) некоторых насекомых.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.