КАРНИТ́ИН, органич. азотсодержащая к-та. Находится гл. обр. в мышцах ж-ных. Участвует в процессе окисления жирных к-т, перенося их остатки через внутр. мембрану митохондрий. Фактор роста (витамин) нек-рых насекомых.
Значение слова КАРНИТИН в Большом российском энциклопедическом словаре
Что такое КАРНИТИН
Большой российский энциклопедический словарь. 2012