1) энергетическая ценность пищевых продуктов или рационов питания: количество энергии, аккумулированное в пищевых веществах; выражается в ккал/100 г (в единицах СИ - в кДж/100 г). 2) Калорийность топлива, то же, что теплота сгорания.
Значение слова КАЛОРИЙНОСТЬ в Современном толковом словаре, БСЭ
Что такое КАЛОРИЙНОСТЬ
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003