неделя, предшествующая Великому посту; в это время по уставу не разрешается употребление мяса, но разрешается употребление молочных продуктов (в т.ч. масла) и яиц.
Значение МАСЛЕНИЦА, СЕДМИЦА СЫРНАЯ в Православных церковных терминах
Что такое МАСЛЕНИЦА, СЕДМИЦА СЫРНАЯ
Православные церковные термины. 2012