Значение слова 501 в Пищевых добавках Е-XXX

Что такое 501

эмульгатор, Карбонаты калия: (i) Карбонат калия (ii) Гидрокарбонат калия Potassium Carbonates: (i) Potassium Carbonate (ii) Potassium Hydrogen Carbonate

Пищевые добавки Е-XXX.