Значение слова ШАМПАНСКОЕ в Словаре алкогольных напитков

- игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом при естественном брожении. Его родина - Шампань, самый северный винодельческий район Франции. В настоящее время шампанское классифицируется по процентному содержанию сахара. Брют содержит до 0,3% сахара, сухое - до 1,3% сахара, полусухое - до 5%, полусладкое - до 8%, сладкое - до 10% сахара. Шампанское имеет крепость в пределах 10-12,5°. В зависимости от количества добавляемого вина и получается шампанское сухое, полусухое, полусладкое и сладкое.