Значение слова ПОЛЕНТА в Этнографическом словаре Что такое ПОЛЕНТА каша, заменяющая хлеб, из пшеницы, позднее - из кукурузы, у итальянцев и соседних народов. ср. мамалыга , гоми , паста Этнографический словарь. 2012 Словари → Этнография → Этнографический словарь