Значение слова ПОЛЕНТА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ПОЛЕНТА

(Polenta) ? итальянское национальное кушанье: густая каша из маисовой муки. В Венгрии, Семиградье и Буковине это блюдо называется мамалыгою.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.