Значение слова ПОЛЕНТА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
- ПОЛЕНТА
-
(Polenta) ? итальянское национальное кушанье: густая каша из маисовой муки. В Венгрии, Семиградье и Буковине это блюдо называется мамалыгою.
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012