Значение слова ПОЛЕНТА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ПОЛЕНТА

(Polenta) — итальянское национальное кушанье: густая каша из маисовой муки. В Венгрии, Семиградье и Буковине это блюдо называется мамалыгою.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.