Значение слова СУРРОГАТ в Энциклопедическом словарике

СУРРОГАТ

[от латинского surrogatus поставленный вместо другого] 1) предмет, лишь отчасти заменяющий какой-либо другой предмет, с которым он имеет некоторые общие свойства, но не обладает его качествами (например, сахарин вместо сахара, цикорий вместо кофе и т.п.);

2) подделка; подделанный, фальсифицированный продукт

Энциклопедический словарик.