Значение слова НИТРИТЫ в Энциклопедическом словарике

НИТРИТЫ

соли азотистой кислоты HNO2. Применяют в производстве красителей, в

резиновой, текстильной, металлообрабатывающей промышленности, в низких

концентрациях для консервации пищевых продуктов. Токсичны предельно

допустимая концентрация нитрита натрия в атмосферном воздухе 0,005 мг/м3.

Энциклопедический словарик.