Значение слова ПЕПТИЗАЦИЯ в Современном толковом словаре, БСЭ

ПЕПТИЗАЦИЯ

распад агрегатов, образованных в результате сцепления твердых частиц, главным образом в суспензиях и золях. Процесс, обратный коагуляции. Имеет важное значение при водоочистке, обогащении минерального сырья, фильтрации осадков, производстве пищевых продуктов.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.