Значение КАВКАЗСКИЕ ПЧЁЛЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

пчёлы, группа пород медоносных пчёл (северокавказская, серая горная грузинская, долинная и др.), распространённых на Кавказе, отличающихся способностью вылетать из ульев при сравнительно низкой температуре (8-9 |С), иногда при ненастной погоде. От среднерусских пчёл отличаются несколько меньшими размерами тела, более длинным хоботком и более крупными конечностями.