Значение СЕБАЦИНОВАЯ КИСЛОТА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(хим.)С. кислота С₁₀Н₁₈О₄ = COOH(СН₂)₈СООН — получается сухой перегонкой продуктов действия едкого натра на касторовое масло или нагреванием этих продуктов в железных сосудах в продолжение нескольких часов, после чего горячие продукты реакции выливаются в горячую воду, из которой затем, при подливании соляной кислоты, выделяется С. кислота. Ее можно также получать сухой перегонкой олеиновой, стеариновой и др. кислот или жиров, в состав которых входят эти кислоты. С. кислота кристаллизуется блестящими тонкими пластинками с точкой плавления 133° — 133,5° и кипит в разреженном до 10 мм пространстве при 232°. Одна вес. часть С. кислоты растворяется при 17° в 1000 частях воды и при 100° в 150 частях воды. В спирте и эфире С. кислота растворяется очень хорошо. Двуосновность кислоты доказывается способностью ее давать два ряда солей: кислые, напр., COOH.(СН₂)₈.COONa, и средние, как, напр., COONa.(CH₂)₈.COONa. Точно так же известны два ряда эфиров, напр. COOH.(СН₂)₈.СООС₂H₅ и COOC₂H₅.(CH₂)₈.COOC₂H₅. Нормальное строение С. кислоты вытекает из расщепления ее при накаливании с едким баритом углекислоту и норм. октан:COOH.(СН₂)₈.СООН = 2CO₂ + C₈H₁₈a также из синтеза эфира ее посредством электролиза водного раствора калийной соли моноэфира адипиновой кислоты: 2 частицы COOK.(CH₂)₄.COOC₂H₅ при электролизе разложатся с выделением на аноде2CO₂ + COOC₂H₅.(CH₂)₄.(CH₂)₄.COOC₂H₅и на катоде 2 К.К. Красуский. ?.