Значение САХАРНАЯ СОЛЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

САХАРНАЯ СОЛЬ

этим именем в русской москательной торговле называется щавелевая кислота, весьма правдоподобно, в воспоминание того, что эта кислота первоначально приготовлялась окислением патоки или сахара азотной кислотой.А.П. Л. ?.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.