чернорабочие при псовой охоте, разделяющиеся, по должностям, на корытничего (сохраняющего посуду псарную), сырейщика (заготовляющего конину для корма собак) и обыщика (см.).
Значение слова ПСАРИ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
Что такое ПСАРИ
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012