псаря, м. (истор.). Лицо, приставленное для наблюдения за охотничьими собаками. Жалует царь, да не милует псарь. Пословица. Псари в охотничьих уборах. Пушкин.
Значение слова ПСАРЬ в Толковом словаре русского языка Ушакова
Что такое ПСАРЬ
Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова. 2012