Значение ИВАНОВСКАЯ РОЖЬ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(Secale cereale multicaule Metz) — выносит суровый климат, если достаточно атмосферной влаги, сильно кустится, образуя много корневых листьев, редко полегает и мало осыпается. Наиболее пригодны для нее легкие черноземные, суглинистые, песчаные и даже хрящеватые почвы. Посев (чистый по 10 пд. на дес.) производится на юге с апреля до поздней осени, в средних же губерниях — в двадцатых числах июня (отсюда и самое название). Высевают И. рожь также в смеси (6 пд.) с викою (4 пд.), или с овсом. Зеленый корм охотно поедается коровами и вполне поддерживает их молочность.С.