Значение ВОЛОГОДСКИЙ ВАР в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

ВОЛОГОДСКИЙ ВАР

так называемый на петербургском рынке, обыкновенный пек или черный вар, далеко не всегда доставляемый из Вологодской губернии. Продается или без посуды — кусками, или в бочках.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.