? отличное десертное вино, выделываемое в провинции Трапани (в Сицилии). Высший сорт этого вина получается в окрестностях города М.; то, что изготовляется в других сицилийских городах (в Катании, Мессине) ? более или менее удачная имитация. М., в общем, очень напоминает сухую мадеру, за каковую часто и сбывается. Вот данные анализа некоторых сортов М.:
Удельный вес
0,9975
0,9948
1,0053 Алкоголь (объем.)
17,3
20,3
19,4 Кислотность
0,496
0,538
0,538 Экстракт
4,21
3,82
8,88 Зола
0,298
0,430
0,431
В. Таиров. ? .