Значение ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА

(от орган и греч. leptikos - вбирающий)

свойства объектов внешней среды (воды, воздуха, пищи и др.), которые выявляются и оцениваются с помощью органов чувств (напр., вкус, запах).

Большой энциклопедический словарь.