Значение ДОЗАРИВАНИЕ ПЛОДОВ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ДОЗАРИВАНИЕ ПЛОДОВ

дозревание плодов томата, дыни, яблони, груши, абрикоса и др. в искусственных условиях (хранилищах, теплицах, парниках). Дозаривание ускоряется при температуре ок. 20оС и при обработке этиленом (в герметических камерах).

Большой энциклопедический словарь.