Значение слова ДОЗАРИВАНИЕ в Современном толковом словаре, БСЭ

ДОЗАРИВАНИЕ

плодов , дозревание плодов томата, дыни, яблони, груши, абрикоса и др. в искусственных условиях (хранилищах, теплицах, парниках). Дозаривание ускоряется при температуре ок. 20оС и при обработке этиленом (в герметических камерах).

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.