двулетнее травянистое растение рода капуста семейства крестоцветных. В пищу употребляют кочанчики диаметром 2,5-5 см, образующиеся на стебле в пазухах листьев (20-35 шт.).
Значение БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА в Большом энциклопедическом словаре
Что такое БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА
Большой энциклопедический словарь. 2012