Значение слова АМИНОСАХАРА в Большом энциклопедическом словаре

Что такое АМИНОСАХАРА

простые сахара, содержащие аминогруппу. В природе наиболее распространены глюкозамин (в составе полисахаридов клеточных оболочек, хитина) и галактозамин (в составе полисахарида хрящей).

Большой энциклопедический словарь.