Значение слова СТЕРИНЫ в Большом российском энциклопедическом словаре

СТЕР́ИНЫ (стеролы), полициклич. спирты, относящиеся к классу стероидов. Содержатся в биол. мембранах всех организмов. Осн. С. животных и человека - холестерин. Используются для пром. получения стероидных гормонов и витаминов группы D.